Intervjuer
Diskussionsämnen:
1. Vad är trendigt inom matlagning? (Försök få in aspekter såsom ingredienser, redskap, köksutrustning, matkulturer)
2. Vad är trendigt när det gäller restauranger?
3. Vad har du i köket som du tycker är häftigt/trendigt?
4. Har du något föremål/ingrediens du skulle vilja ha i ditt kök? Varför?
5. Har du varit på matmässa någon gång? Ja: Vad tittade du på där? Nej: Varför inte?
6. Finns det något du tycker är trendigt vad gäller drycker?
7. Övergripande Varför upplever du det som trendigt? (Inspirationskällor. Sociala eller media osv.)
Intervjuer av personer inom målgruppen, sammanfattade och relaterade till diskussionsämnena ovan.
Genomförda och sammanfattade av Daniel.
"Adam"
1. Franskt, vin i såser etc. Många små rätter istället för stora enskilda rätter.
2. Betala vad du tycker det är värt.
3. Nyrenoverat kök i modern stil, mycket inslag av metall.
4. Replicator (Star Trek), bakmaskin.
5. Nej, skulle kanske gå om den gick i närheten av Linköping. Vinprovning om det räknas.
6. Vin går alltid hem.
7. Via vänner, lunchdiskussioner på jobbet.
Övrigt:
Tror att "betala vad du tycker det är värt" kommer att bli en större trend de närmaste åren.
Teknik ska smälta in i kökslandskapet. Funktionalitet och estetiskt tilltalande.
"Bertil"
1. Kött, Kidney-bönor, gjutjärnsgryta samt husmanskost. Enkelt och gott.
2. Öl till maten.
3. En kaffekvarn. Gammal men funktionell.
4. En grill. Det ger god smak på maten.
5. Nej. Inte tillräckligt matintresserad.
6. Öl är en 7000 år gammal trend.
7. Det är trendigt om man får känslan av att vara häftig.
"Caroline"
1. Ekologiskt odlade ingredienser.
2. -
3. Fönsterodling.
4. Utomhuskök sommartid vore något.
5. Nej.
6. Alkoholfria alternativ.
7. Matlagningsprogram på tv, recept i tidningar som inspiration.
Övrigt:
Hoppas på mer närodlat/ekologist/miljövänligt framöver.
Trender är ett sätt att påverka folk.
Ingen storbildstv i köket tack.
Brukskvaliteter och funktioner:
Funktionalitet som inte stör i köket (funktionella/estetiska).
Etiska kvaliteter som hänsynstagande till miljön.
Sociala kvaliteter som att vara häftig, kunna imponera på sina vänner.
1. Vad är trendigt inom matlagning? (Försök få in aspekter såsom ingredienser, redskap, köksutrustning, matkulturer)
2. Vad är trendigt när det gäller restauranger?
3. Vad har du i köket som du tycker är häftigt/trendigt?
4. Har du något föremål/ingrediens du skulle vilja ha i ditt kök? Varför?
5. Har du varit på matmässa någon gång? Ja: Vad tittade du på där? Nej: Varför inte?
6. Finns det något du tycker är trendigt vad gäller drycker?
7. Övergripande Varför upplever du det som trendigt? (Inspirationskällor. Sociala eller media osv.)
Intervjuer av personer inom målgruppen, sammanfattade och relaterade till diskussionsämnena ovan.
Genomförda och sammanfattade av Daniel.
"Adam"
1. Franskt, vin i såser etc. Många små rätter istället för stora enskilda rätter.
2. Betala vad du tycker det är värt.
3. Nyrenoverat kök i modern stil, mycket inslag av metall.
4. Replicator (Star Trek), bakmaskin.
5. Nej, skulle kanske gå om den gick i närheten av Linköping. Vinprovning om det räknas.
6. Vin går alltid hem.
7. Via vänner, lunchdiskussioner på jobbet.
Övrigt:
Tror att "betala vad du tycker det är värt" kommer att bli en större trend de närmaste åren.
Teknik ska smälta in i kökslandskapet. Funktionalitet och estetiskt tilltalande.
"Bertil"
1. Kött, Kidney-bönor, gjutjärnsgryta samt husmanskost. Enkelt och gott.
2. Öl till maten.
3. En kaffekvarn. Gammal men funktionell.
4. En grill. Det ger god smak på maten.
5. Nej. Inte tillräckligt matintresserad.
6. Öl är en 7000 år gammal trend.
7. Det är trendigt om man får känslan av att vara häftig.
"Caroline"
1. Ekologiskt odlade ingredienser.
2. -
3. Fönsterodling.
4. Utomhuskök sommartid vore något.
5. Nej.
6. Alkoholfria alternativ.
7. Matlagningsprogram på tv, recept i tidningar som inspiration.
Övrigt:
Hoppas på mer närodlat/ekologist/miljövänligt framöver.
Trender är ett sätt att påverka folk.
Ingen storbildstv i köket tack.
Brukskvaliteter och funktioner:
Funktionalitet som inte stör i köket (funktionella/estetiska).
Etiska kvaliteter som hänsynstagande till miljön.
Sociala kvaliteter som att vara häftig, kunna imponera på sina vänner.
Kommentarer
Trackback
